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Fondue rápido e fácil

Eu nunca “fiz” nem comprei fondue pronto, não conheço as boas marcas e opções. Num dia em que estava com vontade de comer, procurei uma receita fácil para o doce e para o salgado e, depois de ter feito várias vezes (e sempre deu certo), resolvi colocar aqui. São super simples e muito deliciosas, então por que não dividir, não é mesmo?

Foi assim que eu, que até pouco tempo nunca tinha feito um fondue, já estou especialista no assunto! hahaha brincadeira :P

Fondue de queijo

Ingredientes

  • 200g queijo gruyère
  • 300g queijo estepe ou emmental (já usei os dois e ambos são bons)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 dente de alho
  • 180ml de vinho branco seco
  • pão italiano (ou outro de consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo)

Modo de preparo

  1. Rale os queijos com ralador ou processador
  2. Dissolva o amido de milho no vinho branco. Adicione a noz-moscada a este líquido
  3. Passe o alho nos lados e fundo da panela
  4. Coloque os queijos e o líquido preparado na panela e misture, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo
  5. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura, desligue
  6. Sirva com pão italiano

Fondue de chocolate

Ingredientes

  • 400g de chocoloate ao leite em barra
  • 100g de chocolate meio amargo em barra
  • 1 caixa ou lata de creme de leite
  • frutas (banana, morango, kiwi, uva…)
  • marshmallow

Modo de preparo

  1. Pique os chocolates em um recipiente apropriado e derreta no microondas o (potência alta por 1 minuto), retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido
  2. Leve ao fogo médio o chocolate e misture o creme de leite. Mexa até ficar com uma consistência cremosa
  3. Leve para o rechaud
  4. Sirva espetando e molhando na mistura as frutas (pode picar as que achar necessário) e o marshmallow

Moleza, né? As duas receitinhas eu peguei no site Tudo Gostoso e adaptei. Que tal? Depois me conta o que achou ;D